藥(yào)品造粒機常用的(de)甜味(wèi)劑種類有哪些?
因蔗糖(táng)的種種不足(zú),1988年衛生部曾下文要求降低藥品的含糖比例(lì),因此開發新型甜味劑(jì)及無糖顆粒劑(jì)成為必然。中藥無(wú)糖顆(kē)粒劑在《中國藥典》1995版一部(bù)尚未收載,而2000版卻收載了11種(zhǒng),足見其發展之快。甜味劑(jì)正從合成甜味劑向功能性天然甜味(wèi)劑方向發展,新型甜味(wèi)劑主要有:
5.1 甜菊糖 甜度是蔗糖的200~300倍,價格是蔗糖的(de)30倍,有(yǒu)苦味或異味感(特別(bié)是超(chāo)量15%時),對熱、酸、堿穩定,安全性較好,已批準藥用。溶液製劑用量一般為0.07%。
5.2 蛋白(bái)糖 即阿斯巴甜,是含有天冬氨酸和苯丙氨酸的蛋白(bái)類化合物。甜度是蔗糖的180~300倍(bèi),價(jià)格是蔗糖的80倍,甜味好,不耐高(gāo)溫,超過120攝(shè)氏度就會被破壞(huài),安全性好,代謝不需胰島素參與,已批準藥用。用量在(zài)0.01%~0.6%。
5.3 木糖醇 甜(tián)度與蔗糖相當,價格是蔗糖的6~7倍(bèi),味質好,安全性好(hǎo),代謝不需胰島素參與。用量大,成本高。
5.4 高果糖 主要成分為果糖和葡萄糖,是(shì)一種營養型新型甜味劑,甜度視其含果糖量而定(果糖甜度為蔗糖的1.5倍(bèi)),味質好,安(ān)全性好,代謝不需胰島素參與。用量(liàng)較大。
5.5 甜蜜素 是(shì)化(huà)學合成物,萬(wàn)分為環己基氨基磺酸鈉,甜度(dù)是蔗糖的50倍,味質有類似金屬後味。成(chéng)本低廉,用量受限,一般不超過0.1%。綜上可知,中(zhōng)藥無糖型顆粒劑的製作應(yīng)以甜菊糖或蛋白糖作甜味較優。本所研製的(de)治療脂肪肝新製劑無糖型平脂衝劑選用甜菊糖為甜味劑,效果(guǒ)理想。